一蘭拉面加盟

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一兰拉面店全程无交流用餐,抓住了商机

2017-12-07 10:49:47   376

在两年前,日本著名的一兰拉面在香港开了一家店,还造成了局部的交通瘫痪,为什么一兰拉面会这样火,去一兰拉面体验单人隔板用餐系统,看看下面这张图。

一兰拉面味集中座位

一兰拉面店把每一位顾客隔开来用餐,在用餐的全过程都不用开口说一句话,下面是一兰拉面店用餐的步骤,如果你没去过一兰拉面想去体验一下的话,就要仔细阅读下面的步骤了。

1、排队,是的在去一兰拉面消费排队是必然的,不要问为什么,你去看看就知道。

2、终于排到你了,门前有指示版,记住绿灯的路线,直奔位置,就是这样。

3、入座,点餐、用纸和笔填好,简单的几项,叉烧、葱、蒜、酱汁这几项填好就行了,额外加叉烧、紫菜、鸡蛋要加钱。

4、按一下右上的钟,服务生从对面的窗口,来收点餐纸,过一会,服务生从刚才收点餐纸的地方上拉面。

5、吃面、吃面不够就加面,在点餐纸上写好,按钟就行,

6、吃完拿着点餐纸去结账,还可以买到方便袋装的一兰拉面。


一兰拉面为什么会这样的设计,把顾客一个一个的隔开呢?这是一兰特创的味集中座位系统,这样的一个小设计把顾客完美的隔开,让顾客在用餐的过程中不用在乎周边环境,味觉更加的敏锐,能够完美的发现拉面的美味。这个是公司的社长体验中产生的,亲自的问卷调查,发现很多人在用餐的时候在很在乎周围的视线的,所以就有了现在的味集中座位系统,抓住了很大一部分消费者的痛点,这就是商机。

 

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