一蘭拉面加盟

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很多人舍弃中国面去追求的日式拉面好在哪里

2017-12-09 13:56:27   200

日式拉面非常的火,很多人都喜欢日式拉面而不远千里去吃一碗日式拉面。这样的日式拉面好在哪里。

日式拉面好在那里

100多年前从拉面从中国走到日本,但是经过这么多年的变迁过后拉面文化更是被深深的打上日本的标签。日本现在还被别人称为拉面大国。日式拉面好吃在哪里就一碗浓汤加上简单的面是日本拉面里面最基本要求也是最精华的地方。汤底的重要是时间的长短,据日本拉面店长说要熬出一碗好的汤底要花3天时间。虽然不知道一些拉面店里的汤底要花多少时间熬出来但是应该没有花这么多的时间吧。但是不得不说就算已经省去很多时间但是要比中国很多的拉面馆汤底要好的多。


日式拉面中的汤底非常重要的一部分,如果是标准的汤底步骤是比较繁琐的,详细的步骤网上有很多的。然后就是面了就是面料的话基本就素面、乌冬面、荞麦面这三种。日本拉面的分类主要在于配菜上面主要有叉烧、混沌、排骨面。

日式拉面跟中国的拉面来说最不同的就是对于汤底和面的要求是不同的。

日式拉面店的利润很大是不是我误解了上一条 日式地狱拉面撞上一兰百倍辣谁更地狱下一条

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