现代人不管是走到哪里、那个年龄阶段压力都挺大的，从小的时候我们都面临着压力，小时候各种学习的压力、培训压力等。随着人长大面临的工作压力生活压力变得越来越大，所以越来越多人去追求一种简单纯粹的生活。在饮食方面的要求也是越来越高了，一兰拉面这么火就是能够抓住顾客这一心理，让顾客体验到纯粹的简单的生活，一兰拉面店绝对是首选。

现代的人在就餐的时候不仅仅是对食物本身有着要求，很多的是一种消费态度的变化，一兰拉面做到了这一点，因为一兰拉面知道顾客消费的时候希望一种纯粹的简单的消费而不是对于生活的一种应酬。

一兰拉面的隔间技术就是为解决顾客这一需求设定的，一兰拉面馆里面的一切设定都是让顾客体验到并给顾客一种最直观的指导认识我们就是只为做一碗拉面给你吃。

一兰拉面采取独特的点餐机制，保障工作效益的最大化，而且给人耳目一新的感受，采用的是日本领先的经营模式，在进入中国市场时候做出一系列的改变让一兰逐渐走国际的路线。

这样的品牌为什么这么火最简单而且直接的原因就是抓住了消费者，这是对所有餐饮行业人士的一种考验，餐饮的本质就是顾客、顾客、顾客，只有抓住这里才能抓住商机，才能赢得投资者的肯定。